Saturday, July 4, 2009

Kari Ayam

Hari tu papa request nak makan Kari Ayam. Mama ni dah lama x masak kari. Kari ni leh kawan ngan roti canai, roti biasa n nasi putih.... So kari ni bole cover breakfast ngan lunch sekali! hahahaa... sonang!

(pinjam gbr kak Hana kat Jepun nun... Ampun ye... Den x sompat nak snap gbr td)

Bahan-bahannya

Ayam
4 biji kentang sederhana besar ~ kopek & potong 2
Carrot ~ belah 2
Rempah 4 beradik
Daun kari ~ mama xde bubuh sbb xde. hihihi)
2 ulas bwg putih ~ dihiris
2 ulas bwg merah ~ dihiris
1 cm halia ~ dihiris lalu diracik memanjang
3 sudu besar cili kisar ~ bwg besar + bwg putih + cili kering dikisar sekali
4 sudu besar rempah kari daging ~ bancuh dgn sikit air jadikan pes
1 kotak kecil santan
air secukupnya
minyak utk menumis
garam & serbuk perasa secukupnya

Cara Memasak

Panaskan minyak lalu tumiskan rempah 4 beradik, bwg putih, bwg merah & halia.
Masukkan daun kari & bahan2 kisar hingga garing kemudian masukkan pes serbuk kari.
Masukkan air, ayam & kentang dan biarkan mendidih.
Masukkan santan, garam & perasa secukupnya dan masak hingga kentang & ayam empuk.
Tutup api siap utk dihidangkan.

post signature

13 comments:

suhaila-ab said...

cuba masuk air asam jawa sikit...cun abih bebeh...!!!

haruan tasek said...

yum..yum... sedap kari ayam tu

neezareef said...

sedap kari ayam..mkn ngn ape je kena..
simple je resepi..

ninie said...

kita pon baru masak kari ayam last weekend.. pekena ngan tauhu goreng cecah sambal kicap.. perghhhh...

mamazana said...

sue, mr hubby x suka bubuh asam jawa. hihihi...

mamazana said...
This comment has been removed by the author.
mamazana said...

en haruan, sedap sampai menambah ler... kekekeke

mamazana said...

neeza, resepi campak2 je tu. sonang je kan...

mamazana said...

wah... ye ke.. ninie masak lg best kan... kan... kan...

ibuaries said...

makan dengan sambal belacan tomato / mangga ... pergh..mesti sodap punye :-)

mamazana said...

alamak.... nak kena wat sambal belacan ni. hihihi...

Rinna said...

Waah sedap nampaknya kari tuh zana.. :)

mamazana said...

simple je kak rinna...