Kari Ayam

Hari tu papa request nak makan Kari Ayam. Mama ni dah lama x masak kari. Kari ni leh kawan ngan roti canai, roti biasa n nasi putih.... So kari ni bole cover breakfast ngan lunch sekali! hahahaa... sonang!

(pinjam gbr kak Hana kat Jepun nun... Ampun ye... Den x sompat nak snap gbr td)

Bahan-bahannya

Ayam

4 biji kentang sederhana besar ~ kopek & potong 2

Carrot ~ belah 2

Rempah 4 beradik

Daun kari ~ mama xde bubuh sbb xde. hihihi)

2 ulas bwg putih ~ dihiris

2 ulas bwg merah ~ dihiris

1 cm halia ~ dihiris lalu diracik memanjang

3 sudu besar cili kisar ~ bwg besar + bwg putih + cili kering dikisar sekali

4 sudu besar rempah kari daging ~ bancuh dgn sikit air jadikan pes

1 kotak kecil santan

air secukupnya

minyak utk menumis

garam & serbuk perasa secukupnya

Cara Memasak

Panaskan minyak lalu tumiskan rempah 4 beradik, bwg putih, bwg merah & halia.

Masukkan daun kari & bahan2 kisar hingga garing kemudian masukkan pes serbuk kari.

Masukkan air, ayam & kentang dan biarkan mendidih.

Masukkan santan, garam & perasa secukupnya dan masak hingga kentang & ayam empuk.

Tutup api siap utk dihidangkan.