Wednesday, August 19, 2009

Ayam Goreng Bersantan

Ni menu lunch + dinner semalam. Actually, mama x pernah masak Ayam Goreng Bersantan ni. Kiranya this is my first trial. Yg bestnya menjadi pulak tu sbb my hubby puji sedap!!! Bertambah2 die makan. Seronok seh... muahahahaha....

So, mama pun nak share la dgn kengkawan. Jom la try. Walaupun rupanya x berapa menarik tp rasanya sedap gak sbb ada rasa pedas2 & masam2 skit. Kalau nak menarik tambahlah cili merah atau cili hijau ke. Maklumla, ni my 1st trial. huhuhuhu...

Bahan-bahan
500g ayam - potong kecil/sederhana
1 cawan santan
1/2 biji bawang besar - hiris
8 biji cili api - hiris serong
2 btg serai - ketuk
asam keping
garam

Cara-cara
Mula2 gaulkan ayam dgn garam dan kunyit. Goreng ayam hingga masak. Tak perlu garing sangat. Agak2 basah je asalkan masak. Then ketepikan.
Tumis bawang, cili api dan juga serai hingga naik bau.
Masukkan santan, asam keping dan garam. Kalau nak berkuah letak la air skit. My hubby lebih suka ada kuah. Pastu masukkan ayam yang digoreng tadi. Didihkan.
Ready to eat!

post signature

2 comments:

vee said...

Zana..
Ayam goreng bersantan tu mesti sedap..vee pun x prnh masak camtu..nak try jugakla..best..best..

mamazana said...

boleh tahan la vee sbb hubby kata sedap. hahaha... zana pun x pernah buat seblm ni. saja nak try.